Tannenrauschen

Birgit-Cathrin Duval

Hier bloggt und podcastet die Journalistin und Schwarzwald-Expertin Birgit-Cathrin Duval über Wanderwege, urige Restaurants, Schwarzwälder Charaktere und gibt Insider-Reisetipps aus der Ferienregion Schwarzwald.

Weihnachtsgeschenke für Schwarzwald-Freunde

Weihnachten steht schon quasi wieder vor der Tür und damit das alljährliche Suchen nach dem passenden Geschenk.

Heute stellen wir einige neue und nicht mehr ganz so neue, aber immer noch aktuelle Bücher vor, die sich sehr gut als Geschenkideen für Weihnachten eignen.

Der neue Restaurantführer für Südbaden

Der neue Restaurantführer enthält über 200 […]

Zum Sonntagskaffee ins Rosenstübchen nach Neuenweg

Lust auf Kaffee und Kuchen? Dann haben wir einen Tipp für euch: Das Rosenstübchen in Neuenweg, Kleines Wiesental.

[…]

Wo der Schwarzwald auf der Zunge zergeht

Bettina, Nora und Madlen strecken ihre Hälse vor. Eine Heugabel mit frisch gemähten Weidegras und saftigen Wiesenkräutern mit Löwenzahn, Rot- und Sauerklee und Spitzwegerich landet direkt vor ihrer Nase. Bedächtig kauen die 15 Milchkühe ihr vitaminreiches Futter. “Genau genommen verwandeln wir unser gutes Baiersbronner Gras zu unserem wunderbaren Eis”, lacht Cornelia Zimmermann, Chefin des […]

Ab in die Pilze – Interview mit einem Pilzsachverständigen

Pilze sind die große Leidenschaft von Christoph Wermuth. Als Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie hat er eine umfassende Ausbildung abgeschlossen, die dazu berechtigt, Marktpilzkontrollen, Vorträge und Exkursionen durchzuführen. Oft wird er als Sachverständiger bei Pilzvergiftungen hinzugezogen.

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